Ein breitblättiger Gewürzsalbei mit viel Aroma. Der Salbei 'Berggarten' ist eine Auslese aus Norddeutschland und bei uns sehr gut winterhart.
Diese Sorte ist im Botanischen Garten in Hannover, dem 'Berggarten' entstanden. Er ist unseren regenreichen kühlen Wintern angepasst.
Im Garten
'Berggarten' möchte wie alle Gewürz-Salbeiarten einen Standort in voller Sonne. Ein sandig-humoser Boden ist wünschenswert. Er passt gut in den Steingarten zusammen mit
Lavendel,
Rosmarin und Thymian. Er gehört zu den mediterranen Gewürzpflanzen. In einer
Kräuterspirale bevorzugt er die obere Zone.
Im Herbst und Winter behält er sein Laub. Es ist daher zu empfehlen, das er auch in der kalten Jahreszeit genügend Wasser bekommt. Besonders wenn die Pflanze im Topf steht, sollte man in regenarmen Winter ab und zu die Pflanze gießen. Es ist gut darauf zu achten, dass das Wasser abziehen kann. Salbei möchte keine nassen Füße haben.
Berggarten erreicht eine Höhe von etwa 50 cm. Er wächst buschig und aufrecht. Die grün grauen Blätter sind größer und runder als bei anderen Officinalis-Arten. Im Juni erscheint die hellviolette Blüte.
Die Blätter enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie finden daher sowohl in der Küche als auch als Heilpflanze Verwendung.
