'Queenette' ist ein süßes Basilikum aus Thailand. Es passt hervorragend an Gemüse, Kokosnusssoßen, Reisgerichte oder Eierspeisen.
Geschmacklich ist es wie die meisten Horapa-Basilikumsorten stark nach Anis und Lakritz tendierend. Obwohl für viele vielleicht ungewohnt, passt es auch sehr gut auf Pizza, ins Pesto oder in ein Omelette mit Feta.
Wie bei Basilikum üblich, so ist auch 'Queenette' wärme und sonnenliebend. Es steht gerne an einer vor Wind geschützten Stelle. Die tiefvioletten Blüten, die man natürlich auch gut zu kulinarischen Zwecken nutzen kann, erscheinen an den 5ten Nodium. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 30 cm.
Sie benötigt einen sehr nährstoffreichen Boden, der nie austrocknen sollte.
Aussaat und Anbau
Basilikum ist ein Lichtkeimer und hat recht feine Samen. Ab April kann es in Aussaatschalen ausgesät werden und bei einer Temperatur von etwa 20°C gehalten werden. Während der Keimphase und in den ersten Wochen nach der Keimung, sollte man den Boden nur mäßig gießen, um Pilzinfektionen zu vermeiden. Eine Abdeckung der Aussaatschalen mit Frischhaltefolie sorgt für gespannte Luft und verbessert die Wachstumsbedingungen.
Während der Kulturdauer sollte regelmäßig mit einem organischen Dünger gedüngt werden. Hält man Basilikum im Topf, ist eine wöchentliche Flüssigdüngung zu empfehlen.
