Cucumis sativus
Diese Sorte ist ein Alleskönner. Jung verwendet man sie als Salatgurke, und im Spätsommer als Schmorgurke oder als Senfgurke zum Einlegen.
Im Garten
Männliche und weibliche Blüten sitzen an einer Pflanze
Die ersten Gurken sind im Juli zu ernten. Dann sind sie noch grün und gut als Salatgurke geeignet.
Die ausgereiften Schmorgurken haben helle Streifen und erreichen eine Dicke von 8 cm. Die Früchte sind walzenförmig und werden etwa 15 cm lang. Der Inbegriff des Spätsommers sind Schmorgurken in einer Dill-Zitronensoße. Dazu neue Kartoffeln und einen Tomatensalat.
Rezept: Geschmorte Landgurken Schlesische Art - Schmorgurken
Zutaten:
- 2 kleine oder eine ausgereifte große Gurke (etwa 400g)
- eine Zwiebel
- 10 Zweige Dill
- etwa Öl zum Braten
- Salz, Pfeffer
- Saft einer halben Zitrone
- zwei Esslöffel Schmand
Ältere Gurken schälen, jüngere Gurken können mit Schale verwendet werden.
Die Gurken halbieren und in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und halbieren, in dünne Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gurkenscheiben bei mittlere Hitze 5 Minuten anbraten, dann die Zwiebel zugeben. Zusammen etwa 10 - 15 Minuten schmoren.
Dill feinhacken, zusammen mit dem Zitronensaft und dem Schmand zu den Gurken geben, zum Schluss salzen und pfeffern, alles kurz aufkochen lassen.
Schmorgurken schmecken auch lauwarm oder kalt sehr lecker. Dazu passen gut Pellkartoffeln.
Aussaat und Anbau
Eine Portion enthält etwa 30 Samen.
Steckbrief
Botanischer Name | Cucumis sativus |
---|---|
Familie | Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) |
Synonyme | Landgurke, Senfgurke |
Pflanzabstand | 30 cm |
Standort | sonnig, warm |
Fruchtreife | Juli bis September |
Boden/Wasser | nährstoffreich, feucht |
Aussaat | April in Vorkultur |
Winterhärte | nein |
Artikel bewerten
Schmorgurke, Landgurke 'Delikatess' (Saatgut)
Das keimen war noch i.O, aber sehr langsam gewachsen.
Pflanzen hatten auch sehr schnell...
Pflanzen hatten auch sehr schnell...
Martina schreibt
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Das keimen war noch i.O, aber sehr langsam gewachsen.
Pflanzen hatten auch sehr schnell welke Blätter, sicher eine Pilzkrankheit.
Pflanzen hatten auch sehr schnell welke Blätter, sicher eine Pilzkrankheit.
Schmorgurke, Landgurke 'Delikatess' (Saatgut)
Ich bin sehr zufrieden,tolle Ernte
Klaus schreibt
Ich bin sehr zufrieden,tolle Ernte