Ein delikates Mairübchen von cremeweißer Farbe. 'Snowball' erreicht eine Größe von 6 cm im Durchmesser und kann auch als Herbstrübchen angebaut werden.
'Snowball' ist eine Sorte aus Großbritannien, wo die Rübchen Turnip genannt werden und traditionell im Gemüsebau eine wesentlich größere Rolle spielen, als bei uns. Besonders weil ihre Kultivierung so schnell und einfach ist, werden sie auch bei uns immer beliebter.
Geschmacklich feinherb kann man sie gut roh verzehren.
Gekocht oder gedünstet ergeben sie eine gute Beilage. Sie sind im Eintopf, als Quiche oder im Auflauf zu verwenden.
Aussaat und Anbau
Mairübchen im April in Vorkultur im Frühbeetkasten oder Gewächshaus aussäen. Sie brauchen einen nährstoffreichen Boden, der bereits im Spätwinter gedüngt wurde.
Die Rübchen brauchen einen Abstand von 5 cm zueinander. Bei einer Aussaat im August kann im Oktober geerntet werden. Bei einer noch späteren Aussaat, kann 'Snowball' als kleines Rübchen überwintern und bereits im zeitigen Frühling des folgenden Jahres geerntet werden.
