Chili 'Rotes Teufele' (Saatgut)

Rotes Teufele ist eine freilandtaugliche Chili. Sie eignet sich auch gut als Kübelpflanze.

Eine Frutescens – Chili, die auch in Deutschland draußen angebaut werden kann. Sicherheitshalber sollte sie erst ab Ende Mai draußen stehen. In kühleren Lagen hingegen ist es besser sie drinnen zu kultivieren. Hält man sie draußen als Kübelpflanze, so kann sie auch bei einer kühleren Periode (z.B. Schafskälte im Juni) kurzzeitig reingeholt werden. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 60 cm und wächst straff aufrecht mit einer viel verzweigten Krone. Die stumpfkegeligen Früchte reifen von grün nach rot ab. Sie erreichen eine Länge von 4 cm. Die Pflanze ist ein Massenträger und bringt über 100 Früchte hervor. Die Reifezeit ist im September.

Die grünen Früchte sind bereits recht scharf und können in Pfannengerichten verwendet werden. Die reifen roten Früchte entwickeln zudem eine angenehme Fruchtigkeit. Sie eignen sich gut zur Herstellung von Chilisoßen.
Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden. 2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.

Eine Portion enthält mindestens 10 Korn