Rotes Basilikum 'Red Shiraz' (Saatgut)

Red Shiraz gehört zu den dunkelsten Basilikumsorten. Geschmacklich ist es dem Genoveser Typ ähnlich.

Eine ausgesprochen gesunde Sorte, die auch norddeutsche Sommer klaglos erträgt. Besonders an solchen kühlen und regnerischen Tage bringt es die Sonne des Südens auf den Tisch. Die dunklen Blätter sehen hübsch in gemischten Blattsalaten aus. Es eignet sich zu Tomate Mozzarella wie auch in Zitronen-Zucchinigemüse oder in Tomaten-Schafskäse-Quiche.
Wie alle Basilikum-Sorten möchte auch dieses einen sonnigen, warmen Platz im Garten. Es eignet sich gut als Topfpflanze. Red Siraz erreicht eine Höhe von 60 -70 cm. Es ist nicht so kälteempfindlich wie andere Sorten und kann den Sommer über draußen stehen. Bei Dauerregen sollte man es allerdings vor selbigem schützen.
Basilikum ist ein Lichtkeimer und hat recht feine Samen. Ab April kann es in Aussaatschalen ausgesät werden und bei einer Temperatur von etwa 20°C gehalten werden. Während der Keimphase und in den ersten Wochen nach der Keimung, sollte man den Boden nur mäßig gießen, um Pilzinfektionen zu vermeiden. Eine Abdeckung der Aussaatschalen mit Frischhaltefolie sorgt für gespannte Luft und verbessert die Wachstumsbedingungen.

Während der Kulturdauer sollte regelmäßig mit einem organischen Dünger gedüngt werden. Hält man Basilikum im Topf, ist eine wöchentliche Flüssigdüngung zu empfehlen.

Eine Portion enthält etwa 200 Samen.