'Weißer Fridolin' ist ein halblanger Rettich und hat die ideale Größe für eine Mahlzeit.
Dieser Rettich eignet sich gut für den Frühanbau im Frühbeetkasten. Bei früher Aussaat kann schon Ende Mai geerntet werden. Er liebt die kühleren Temperaturen, daher kann eine zweite Aussaat Ende August für die Ernte im September und Oktober erfolgen.
Damit er schön mild bleibt, sollte er stets gut gewässert werden. Die Ernte erfolgt etwa 30 Tage nach der Aussaat.
Aussaatanleitung und Anbau
Die Aussaat kann im Frühbeetkasten ab Ende Februar oder später im Freiland ab April erfolgen. Für den Herbstanbau kann ab August gesät werden. Die Keimdauer beträgt bei mindestens 10°C etwa 10 Tage. Die Aussaattiefe sollte 1-2 cm sein. Man sät am besten in Reihen, wobei der Abstand zwischen den Pflanzen etwa 6 cm betragen sollte. Der Reihenabstand ist idealerweise 20 cm breit. Die Kulturzeit ab der Keimung beträgt etwa 30 Tage. Je jünger Rettich geerntet wird, desto milder der Geschmack.
Der Boden sollte bereits 3-4 Wochen vor der Aussaat gedüngt sein, so entwickelt sich das Aroma am besten. Im Frühling ist ein warmer Standort in vollsonniger Lage von Vorteil. Im Herbst verträgt die Pflanze auch einen halbschattigen Standort. In jedem Fall sollte der Boden nicht austrocknen.
