Paprika 'Roter Augsburger' (Saatgut)

Capsicum annuum

Der Freilandpaprika 'Roter Augsburger' ist eine alte regionale Landsorte, der früh reift und reichlich Früchte trägt.

Bereits im Juli können die ersten spitzen, knallroten Paprika geerntet werden. Sie sitzen dicht nebeneinander und reifen von blassgrün über orange nach rot ab. Sie schmecken aromatisch süß. Wenn man einmal eine Freilandpaprika gekostet hat, möchte man eigentlich nie wieder eine Gewächshaus-Supermarkt-Paprika essen müssen. :)

'Roter Augsburger' kann sehr gut eingefroren werden, wenn man ihn vorher blanchiert. So kann man auch im Winter diese Köstlichkeit genießen und sich den Sommer auf den Tisch holen.

Die Paprika möchte einen sonnigen, geschützten Standort haben. Er eignet sich auch sehr gut für die Haltung im Kübel. Die Pflanze erreicht dort eine Höhe von 50-60 cm. Steht sie im Freiland, so wird sie 20 cm höher. Diese alte Landsorte ist ausschließlich für den Freilandanbau geeignet. Versuche die Pflanze im Gewächshaus zu ziehen, brachten deutlich weniger Früchte hervor. Die Aussaat von Paprikasamen sollte im Februar erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden.

Der Boden sollte humos und nährstoffreich sein – Paprika sind Starkzehrer und bringen einen gesunden Hunger mit. Eine Nachdüngung mit einem handelsüblichen Dünger ist empfehlenswert.

Eine Portion enthält mindestens 10 Korn