Persische Minze ist die klassische Teeminze, die sowohl pur als auch zusammen mit Grünem Tee getrunken wird.
Eine weiches Aroma mit mittlerem Mentholgehalt. Durch ihre kühlende Wirkung passt sie wunderbar in Joghurtsoßen, Ayran, oder als Deko über fertige Gerichte. Auch mit Minze aromatisiertes Wasser ist bei Hitze köstlich. Dazu wird ein Minzezweig zusammen mit Gurkenscheiben und einem Spritzer Zitrone in kaltes Wasser für 15 Minuten gegeben. Sehr lecker.
Umgangsprachlich wird diese Minze in Ihrer Heimat ‚Nana sahya‘, was soviel wie gesunde Minze bedeutet. Sie wird als Hustetee, bei Magenverstimmung und zum allgemeinen Wohlbefinden bei Hitze verwendet.
Persische Minze im Garten
Diese Sorte kann auch zeitweilig auf trockeneren Standorten stehen. In ihrer Heimat ist sie im Gebirge zuhause. Ganz austrocknen sollte der Boden aber nicht. Sie erobert sich wie alle Minzen durch Ausläufer ihr Territorium. Pflanzt man sie dicht mit anderen Minzen zusammen, so wachsen sie in den Folgejahren durcheinander. Im Kübel ist sie ebenso gut zu halten. Man sollte sie dann jährlich teilen und in neues Substrat pflanzen.
Persische Minze erreicht eine Höhe von 70 cm. Sie blüht hellrosa und lockt Schmetterline, Bienen und andere nützliche Insekten an. Sie ist winterhart, sollte jedoch in kalten Lagen über Winter mit Reisig oder Vlies geschützt werden.
