Das Paket Beerensträucher bietet einen bunten Cocktail an seltenen und robusten Sorten.
Alle Sorten sind wohlschmeckend und geeignet für den Selbstversorgergarten.
In diesem Paket sind 6 Sorten enthalten, die sich wunderbar zum Naschen direkt vom Strauch eignen. Oder sie werden in Kuchen, Marmelade, Smoothies, Rote Grütze oder Eis verwandelt. Sehr lecker, wenn man einen Mix aus allen Sorten nimmt.
Die Früchte der roten
Sommer-Himbeere Dorman Red
schmecken genauso gut, wie sie aussehen. Die Erntezeit beginnt Ende Juli. Die Früchte reifen am zweijährigen Holz. Man läßt die jungen Triebe stehen und schneidet alle Ruten die getragen haben bodennah ab.
Die Früchte der
Jostabeere
sind säuerlich und größer als die der Johannisbeeren. Der Fruchtbesatz ist am älteren Holz zu finden, daher sollte man sie die ersten Jahre nicht schneiden. Mitte Juli sind die leckeren Früchte reif zum Ernten.
Die
Brombeere Black Satin
ist dornenlos und möchte eine Rankhilfe haben. Die Früchte sind tiefschwarz, süßlich mit geringer Säure und in Massen vom Strauch zu ernten. Auch hier bilden sich Früchte am zweijährigen Holz. Die großen schwarzen Früchte sind im August zu ernten.
Die
Schwarze Himbeere Black Jewel
ist eine Rarität. Die wohlschmeckenden saftigen Früchte reifen von rot nach schwarz ab. Auch diese Pflanze trägt am zweijährigen Holz. Man schneidet alle Ruten die Früchte getragen haben bodennah ab. Die Früchte von Black Jewel sind im August reif.
Die
Loganbeere
ist ein Massenträger und bildet sehr große dunkelrote Beeren. Die Früchte sind Ende Juli reif und schmecken leicht säuerlich. Die dornenlosen Ranken können auch an niedrige Zäune geleitet werden. Das erleichtert die Ernte.
Eine Heidelbeere, die besonders früh trägt, rundet unser Paket ab. Sie ist die einzige Sorte, die einen sauren Boden möchte. Man kann hier den Gartenboden mit Torf oder Moorbeeterde verbessern.
Bei eventuellen Engpässen behalten wir uns vor, einige Pflanzen durch gleichwertigen Ersatz auszutauschen.
Im Garten
Alle Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort. Himbeere, Brombeeren und Loganbeere werden im Herbst zurück geschnitten. Man schneidet die Ruten, die getragen haben, bodennah ab und die neuen diesjährig gewachsenen Triebe läßt man stehen. An ihnen bilden sich im Folgejahr die Blüten und Früchte.
Jostabeere sollte die ersten Jahre nicht geschnitten werden. Erst nach etwa 5-6 Jahren kann altes Holz herausgeschnitten werden.
Heidelbeere ist die bereits erwähnt die einzige Sorte mit besonderen Bodenansprüchen. Sie möchte einen sauren Boden. Hier wird nach etwa 3 Jahren das erste Mal geschnitten. Es werden nur die alten, stark verholzten Triebe entfernt.
