Myoga White Feather (Pflanze)

Myoga White Feather ist eine wunderschöne panaschierte Variante und bildet schmackhaften Blütenknospen aus.
Die noch geschlossenen Blüten erscheinen im Spätsommer und Herbst.. Sie werden geerntet, solange sie noch im Boden sind und gerade herausschauen. Sie schmecken leicht herb, etwas nach Ingwer mit mittlerer Schärfe. Außedem haben sie eine blumige Note.
Vor allem in der japanischen Küche wird Myoga verwendet. Es passt gut in Miso-Suppe, Ramen und eigentlich zu allem. In Japan wird Myoga so häufig wie bei uns Schnittlauch verwendet und es passt immer.


Myoga sollte im Frühjahr oder Frühsommer gepflanzt werden. Es benötigt etwas Zeit, um seine Wurzel auszubilden bevor er unbeschadet in die Winterruhe gehen kann.
An einem halbschattigen Platz in durchlässigem, eher sandigem Boden fühlt er sich wohl. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa einem Meter. Sie bildet ein lockeres Wurzelgeflecht, aus dem neue Pflanzen erwachsen. Die Blüten erscheinen im Spätsommer und wachsen direkt aus dem Boden.
Myoga kann auch im Kübel gehalten werden. Dabei sollte ein jährliches Umtopfen in einen größeren Topf stattfinden. Die Wurzeln wachsen flach, daher ist eine Kübelhaltung eher auf 4-5 Jahre begrenzt. Wohler fühlt sich Pflanze im Boden. Dort ist auch die Ernte höher.

Myoga ist winterhart. Die Pflanze zieht im November komplett ein. Sie sollte vor übermäßiger Nässe im Winter geschützt werden. In unseren regenreichen Wintern ist das nicht so einfach. Eine Abdeckung mit dichten Fichtenzweigen wäre ideal. So wird viel Wasser agbeleitet ohne das der Boden austrocknet.