Kleine Bergminze (Pflanze)

Die Kleine Bergminze bringt zahlreiche kleine hellrosa Blütchen hervor, die unvergleichlich minzig duften. Eine freundliche kleine Staude, die lecker duftet und Gute Laune verbreitet.

Der minzige Geschmack kann vielfältig genutzt werden. In einer Schokoladencreme, Gebäck oder im Mineralwasser können sowohl die Blätter als auch die Blüten ihr Aroma entfalten.
Bergminze möchte einen vollsonnigen Platz in einem durchlässigen, nährstoffarmen Boden. Sie passt gut ins Staudenbeet zusammen mit Lavendel und Bergbohnenkraut. Sie erreicht eine Höhe von 40 cm und wird genauso breit. Die zarten Blüten erscheinen von Juli bis Oktober. Die Pflanze wird von Schmetterlingen, Bienen und Hummeln geliebt.
Die mehrjährigen Pflanzen bilden keine Ausläufer, sondern bleiben kompakt und treiben aus dem Wurzelstock aus. Der Boden sollte eher etwas zu trocken als zu feucht sein. Sehr gut steht sie im Steingarten, auf Mauerkronen oder im vollsonnigen Beet. Sie mag Steine um sich herum, an die sie sich schmiegen kann und die ihre Wärme tagsüber speichern und abends wieder abgeben.

Bergminze ist bei uns völlig winterhart, mag aber keine Staunässe. Auch als Balkonpflanze ist sie gut geeignet. Nach der Blüte kann man die Pflanze zurück schneiden.
Viele Pflanzen bilden Menthol aus und tragen im Namen Minze, um darauf hin zu weisen.
Bergminzen gehören botanisch nicht zu den Minzen oder Pfefferminzen. Diese haben andere Standortansprüche und auch im Wuchsverhalten unterscheiden sie sich deutlich. In ihren Blüten und Blättern Menthol im ätherischen Öl enthalten ist. Borneol ist der zweite wichtige Bestandteil. Der Geruch erinnert an Kampfer. Beide Öle zusammen ergeben ein schweres minziges und luftig fruchtiges Aroma. Der Geruch wirkt appetitanregend und ist in der Küche zu allen Gerichten geeignet, die einen Schuss Minze vertragen.
Die Kleine Bergminze kommt aus der Mittelmeerregion. Man findet sie natürlicherweise bis südlich der Alpen. Sie wächst auf Kalkgestein, Schutthängen und trockenen Schotterplätzen. Zu uns, also nördlich der Alpen ist sie mit Hilfe der Menschen gekommen. Sie fühlt sich bei uns so wohl, das sie aus den Gärten verwildert und in die freie Landschaft gewandert ist. Sie ist mittlerweile eingebürgert.

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