Chili Numex Sunrise (Saatgut)

Eine sehr schöne Chilisorte mit sonnengelben Früchten. Numex Sunrise ist für die Herstellung von Ristas besonders gut geeignet.

Die Sorte kommt aus New Mexico, wo die Herstellung von Ristas Tradition hat. Die Chilistränge hängen dort an den Hauswänden und brauchen zum Trocknen etwa 2 Wochen. Beliebt sind Ristas aus Chilis verschiedener Farben. Numex behält seine gelbe Färbung und sieht hübsch aus zusammen mit roten und grünen Früchten anderer Sorten.

Die Früchte besitzen kaum Schärfe. Lediglich an den Samenwänden ist eine geringe Schärfe vorhanden. Die sonnengelben Früchte werden 12 cm lang. Sie sind seitlich abgeplattet. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 80cm.

In der Küche schmecken die Früchte lecker in der Gemüsepfanne, im Eintopf oder Salat. Sie sind saftig und bringen Sonne auf den Tisch. Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden. 2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.

Eine Portion enthält mindestens 10 Korn